Приготовить горчицу в домашних условиях видео

Ингредиенты

Очень простая медовая горчица

  • 1/4 стакана (60 мл) готовой горчицы
  • 1 столовая ложка (15 мл) меда

Медовая горчица с нуля

  • 2 столовые ложки желтых семян горчицы
  • 2 столовые ложки коричневых семян горчицы
  • 4 чайные ложки горчичного порошка
  • 2 стакана сухого белого вина
  • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
  • 1/4 чайной ложки молотой куркумы
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1/2 стакана меда

Медовая горчица с травами

  • 1/2 стакана готовой горчицы
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка свежих трав, например, тимьяна, розмарина, шалфея
    • Альтернатива свежим травам: 1 чайная ложка смеси (по возможности свежей) сушеных прованских трав

Метод 1 Очень простая медовая горчица

У вас получится достаточное количество горчицы для ужина.

  1. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 1

    1

    Положите в видео маленькую миску горчицу и мед.

  2. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 2

    2

    Смешайте до получения однородной массы.

  3. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 3

    3

    Переложите в сервировочную посуду.

  4. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 4

    4

    Храните остатки горчицы в герметичной банке в холодильнике.

Метод 2 Медовая горчица с нуля

У вас получится примерно 3 стакана горчицы, поэтому подготовьте для ее хранения чистые, стерилизованные банки с крышками.

  1. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 5

    1

    Измельчите целые семена горчицы. Вы можете сделать это с помощью кофемолки или ступки с пестиком. Перестаньте измельчать, прежде чем горчица достигнет консистенции муки.

  2. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 6

    2

    Положите измельченную горчицу и горчичный порошок в стеклянную или керамическую миску. Налейте 3 столовые ложки белого вина и хорошо перемешайте.

  3. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 7

    3

    Дайте постоять в течение 20 минут. Накройте крышкой, полотенцем или перевернутой тарелкой.

  4. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 8

    4

    Добавьте соль, куркуму и уксус в горчичную смесь. Тщательно перемешайте.

  5. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 9

    5

    Нагрейте мед в микроволновой печи в течение 30 секунд или на плите на низком огне примерно в течение минуты. Это облегчит процесс смешивания меда с горчичной смесью.

  6. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 10

    6

    Налейте подогретый мед в горчичную смесь. Смешайте до однородной консистенции.

  7. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 11

    7

    Перелейте горчицу в чистые банки для хранения. Храните в холодильнике. Это горчица будет храниться не менее 2 месяцев.

Метод 3 Медовая горчица с травами

У вас получится несколько порций горчицы.

  1. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 12

    1

    Если вы готовите горчицу с нуля, выполните первые несколько шагов вышеуказанного рецепта.

  2. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 13

    2

    Подготовьте и нарежьте травы. Если вы используете свежие травы, удалите листья со стеблей и нарежьте крупные листья. Не добавляйте в горчицу крупные куски трав.

  3. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 14

    3

    Положите все ингредиенты в стакан или миску из нереактивного материала. Тщательно перемешайте.

  4. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 15

    4

    Переложите в сервировочную посуду. Остатки горчицы можно хранить в герметичной стеклянной емкости в холодильнике.

Метод 4 Использование медовой приготовить горчицу в домашних условиях видео горчицы в приготовлении пищи

Медовая горчица используется в различных блюдах, чтобы улучшить их вкусовые качества. Некоторые примеры предложены здесь.

  1. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 16

    1

    Приготовьте медово-горчичный соус. Он прекрасно подойдет к мясу или рыбе.

  2. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 17

    2

    Приготовьте медово-горчичный соус для макания. Он отлично подойдет для вечеринок и званых обедов. Подавайте с нарезанными овощами и крекерами.

  3. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 18

    3

    Обжарьте мясо или рыбу на гриле или в духовке, покрыв в качестве глазури медовой горчицей. Приготовьте простую медовую горчицу и смажьте ею рыбу или мясо, а затем приготовьте.

  4. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 19

    4

    Добавьте небольшое количество медовой горчицы в блюда на основе яиц. Медовая горчица придаст особый аромат омлету, яичнице, суфле и другим блюдам из яиц.

  5. Изображение с названием Make Honey Mustard Step 20

    5

    Добавьте в макароны, чтобы придать блюду сливочный, острый и сладкий аромат. Вы можете добавить немного медовой горчицы в любой любимый рецепт сливочного соуса для макарон.

  6. Изображение с названием Make Honey Mustard Final

    6

    <finished>

Советы

  • Выбирайте мед с тем ароматом, который вы любите, так как горчица будет им пропитана.
  • Медовую горчицу можно найти во многих продовольственных магазинах.

Что вам понадобится

  • Миска (желательно стеклянная или керамическая; из нереактивного материала)
  • Утварь для смешивания
  • Чистая стерилизованная емкость (лучше стеклянная) с крышкой для хранения
  • Кофемолка или ступка и пестик (если готовите горчицу с нуля)

Источники и ссылки

  • The "from scratch" version is adapted from: Tony Hill, The Contemporary Encyclopedia of Herbs & Spices: Seasonings for the Global Kitchen, p. 231, (2004), ISBN 0-471-21423-X

Источник: http://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%8E-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%87%D0%B8%D1%86%D1%83



Как правильно приготовить домашний майонез Официальный - Как построит выкройку сарафана



Приготовить горчицу в домашних условиях видео Приготовить горчицу в домашних условиях видео Приготовить горчицу в домашних условиях видео Приготовить горчицу в домашних условиях видео Приготовить горчицу в домашних условиях видео Приготовить горчицу в домашних условиях видео Приготовить горчицу в домашних условиях видео